1. 燙干絲

    泰州人有吃早茶的習俗,必點(diǎn)的就是“燙干絲”。泰州干絲好吃,得益于泰州白豆腐干的品質(zhì)和對加工工藝的講究。在泰州城,成百上千的早茶店里,無(wú)論店面規模大小,都會(huì )有這道早點(diǎn)。僅泰州主城區,每天能吃掉兩噸干絲。

    中文名:燙干絲

    主要食材:白干

    分類(lèi):小吃

    口味:鮮香

    產(chǎn)地:江蘇揚州和泰州一帶

    佐料:姜絲、蝦米

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